DEN GRAVIDE PEBERFRUGT

Mor med barn. Foto©JørgenKoefoed.

DET ER IKKE HVER DAG, at man får to for én – uden at betale for nummer to. Det skete for Din Blogger forleden, da han skar hul på den røde peber, som var indkøbt i Dagli’Brugsen i Gudhjem. Inden i lå et lille peber-barn helt rød i kammen , som sin mor. Flot så overraskelsen ud!

FAKTA
Peberfrugten stammer oprindeligt fra Sydamerika, men har spredt til de asiatiske og europæiske køkkener. De trafiklys-farvede frugter er milde, saftige og knasende og kan bruges i et væld af retter. Hvis du går ind på coop.dk/opskrifter finder du ikke mindre end 40 opskrifter med peberfrugt.

Prøv fx Peberfrugt med Krydderurtecreme:

INDKØBSLISTEN: 2 røde peberfrugter, 150 gr skyr, 150 gr neutral smøreost, 1 spieske citronsaft, 1 bundt af persille, purløg og dild,  salt, peber og 4 skiver rugbrød.