PRINS HENRIK BLEV FEJRET

Oeufs de la Neige: Kogte æggehvide-boller i Crême Anglaise som Din Blogger laver den. Foto©JørgenKoefoed.

SOM ANGIVET på Bloggen i går opfordrede Din Blogger læserne til at fejre Prins Henriks 87 år fødselsdag ikke at alene ved at lave, men også at indtage en OEUFS DE LA NEIGE – Prinsgemalens yndlingsdessert!

Din Blogger gjorde det. Den var god, men ikke helt så god, som de laver den på den hæderkronede Montpanasse-restaurant LA COUPOLE. Jeg må snart igen til Paris og  smage efter !